Os grandes preços dos jantares harmonizados

Será que já não existem mais jantares harmonizados com vinhos, os famosos “wine dinners”, por menos de R$ 200 reais por pessoa? Estou sempre recebendo emails das importadoras, que organizam jantares interessantíssimos, muitos com a presença do produtor ou de alguém da vinícola, mas raramente a um custo menor do que R$ 400 reais por casal. Isso quando não temos produtores mais “famosos”, pois aí o preço sai pela estratosfera! Entendo que o custo dos vinhos de alguns deles seja elevado, entretanto, pelo menos no meu orçamento, acho esses preços muito pesados para uma terça ou quarta-feira, que é quando a maioria desses eventos acontece.

Todos nós sabemos que os preços dos restaurantes em São Paulo estão cada vez mais absurdos, alvo de reclamações até de estrangeiros que visitam a nossa cidade. Para nós que valorizamos a boa enogastronomia, é um exercício contínuo (às vezes até prazeroso) garimpar restaurantes que cobram um preço justo pelos pratos e vinhos que servem, ou pelo menos praticam uma taxa de rolha razoável. Será que R$ 100 ou R$120 reais por pessoa não cobririam os custos de um menu bem preparado, mas sem luxos excessivos, e dos demais itens envolvidos nesses jantares?

Santé!

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